« Riviera Secrète », un documentaire de Philippe Poiret, le 10/03 à 20h35, dans Des Racines et des Ailes sur France 3

« Riviera Secrète », un documentaire de Philippe Poiret, le 10/03 à 20h35, dans Des Racines et des Ailes sur France 3

Ils sont paysagistes, architectes, historiens, hôteliers ou simplement cuisiniers. Durant quatre mois, nous les avons suivis. Tous font vivre le patrimoine exceptionnel d’une côte mythique : la Riviera.

Rendue célèbre par les Anglais au 19ème siècle, aujourd’hui elle est connue du monde entier pour ses villages perchés, ses grands-hôtels classés et ses villas de tous styles.

Chaque été, c’est la destination de plus de dix millions de visiteurs, venus du monde entier. Ils sont attirés par ses paysages grandioses et un climat unique.

Nice est la capitale de la Riviera et cette année elle fête le 150ème anniversaire de son rattachement à la France. Des milliers de visiteurs sont attendus et pour l’occasion plusieurs sites historiques ont été restaurés, aménagés.
Nous avons suivi la formation des futurs guides. Au programme : une dizaine de monuments : un fort du 16ème siècle, une église chef d’œuvre de l’art baroque, un palais, ou encore les vestiges de remparts et d’une tour construite au 14ème siècle découverts à l’occasion du chantier du tramway de la ville.
Nice c’est aussi la fameuse Promenade des Anglais. Longue de 5 kilomètres c’est le symbole de la Riviera et depuis plus de deux siècles elle attire les promeneurs. C’est ici que l’industrie du tourisme va voir le jour avec la vogue des bains de mer et des sports nautiques.
Subsistent encore quelques palais du 18ème et du 19ème siècles. A l’époque, ils abritaient de riches familles qui venaient passer l’hiver à Nice.
Et sur cette même promenade s’élève l’emblème de la ville : le Negresco. Ultime survivant d’une époque révolue. Cet hôtel, c’est la passion d’une femme, la propriétaire des lieux : Jeanne Augier. Depuis 50 ans, elle transforme son palace en musée. Depuis 2003, le Negresco est classé monument historique et c’est Pierre-Antoine Gatier qui supervise les travaux de restauration.

En charge du patrimoine de la Riviera, toutes les semaines depuis 10 ans, cet architecte des monuments historiques fait sa tournée des villas et des demeures classées du littoral… Nous l’avons suivi sur l’un de ses chantiers favoris sur la presqu’île de Cap Martin, là il dirige la restauration de la villa E-1027, pour les architectes du monde entier cette maison blanche est une référence, le caprice d’une pionnière du design. Bâtie en 1924, la décoratrice Eileen Gray l’avait imaginé comme un paquebot amarré face à la mer. A Menton, l’architecte des monuments historiques veille aussi à la restauration du jardin de la Serre de la Madone. Ce domaine de 7 hectares est l’héritage d’une période dorée.

La Riviera c’est aussi le jardin de l’un des plus grands paysagistes d’Europe, Jean Mus. Enfant du pays, il sillonne cette région. Spécialiste des jardins de la Méditerranée, en 40 ans de carrière, Jean en a créé plus de 1.000. Nous l’avons suivi, à Saint Jean Cap Ferrat, dans la création et la conception d’un jardin un peu particulier.

La Riviera a aussi sa gastronomie. Ancien professeur de droit, Renée Graglia est devenue l’avocate de la cuisine niçoise. Elle s’est fixé une mission : sauver les recettes traditionnelles. Elle se bat pour la sauvegarde de la salade niçoise, du pan bagnat ou encore de la tourte de blettes….

Des Racines et des Ailes vous emmène à la rencontre des gardiens des « secrets de la Riviera ».

Prochaines diffusions : sur France 3  le mercredi 10 mars  à 20h35 et vendredi 12 mars à 00h10 

Plus d’infos : Des Racines et des Ailes